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勒述国瓦河镇
眼见着宇文拓越走越远,阿木觉得有些发懵。
知识和实践是有所差距的,理论也要靠实际去不断完善,真到要来卖东西的时候,其实阿木对于师傅所定的价格还是有那么一丁点疑惑的。
而且阿木现在对于行情什么的完全没有概念,都是师傅提前打听来的,这其中就有两种东西的定价比较奇怪。
如果说麂皮小却比鹿皮卖的贵,是因为它摸起来更加柔软舒服,也更难被捕捉。但是一头野猪身上的四条腿,后腿明显要比前腿粗壮,可结果为什么前腿反而要比后腿值钱呢?
早在来城里的途中,阿木就忍不住说出了自己的疑惑。宇文拓在听后笑了笑只是问他昨天下午拿回去的半个前腿肉好吃吗?
阿木家昨天其实并没有吃野猪腿,而是准备留到今天晚上吃,但他还是连连点头说好吃。
接着宇文拓就说要不你留一条后腿别卖了,今晚回去吃一下就知道了。
卖不卖倒是不打紧,大不了再背回去就是,可关键在于阿木听后还是没太弄明白,只是讷讷地说他以前吃过后腿也吃过前腿,并没感觉有什么区别啊。
反正路上也闲着没事,宇文拓便细细地给阿木讲起这猪前腿的多种好处,诸如“前腿比后腿活动更频繁,看着更匀称美观”“前腿瘦肉比较多,肉质更细腻,口感更软嫩”“用途更为广泛,炒菜、做馅或者炸丸子都可以”。
而在最后,宇文拓还专门提到了阿木以前听都没有听过,猪上肩部位的梅花肉。
那梅花肉只在猪的两个前腿上端,一头猪身上至多也就只有四五斤能称得上是梅花肉,它要比手掌略微宽点,瘦肉却占到八九成,而且那些瘦肉还是被数条白细的肥肉丝分隔成一小片一小片的,看起来美得简直就像冬天里的腊梅一样。
梅花肉只要烹饪得当,那吃起来特别香嫩,一点也不油腻,不但肉质鲜美可口,而且久煮不老。可谓是大厨的最爱,名菜的首选,可以说是猪身上最好的肉了……
宇文拓陶醉在自己的讲述和回味中,而阿木却听得直咽口水,这不禁也加深了他对于师傅的崇拜。阿木没想到师傅不仅武艺好,会打猎,而且对于吃也这么在行。
如果要是让阿木知道,这位说起美食来绘声绘色的骑士爷爷曾经让救过他命的万爷爷做过魔法烤猪的话,不知道阿木会做何感想。
回过神来的阿木带着一丝警惕和怯意,四下打量着周围
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